记者从鲤城区政府了解到，作为泉州市重点项目，位于市区少林路的原泉州内燃机配件厂正在打造“一日玩遍百味泉州”的泉州美食城，主体工程预计今年6月初封顶。
泉州美食城效果图
原泉州内燃机配件厂厂房（资料图片）
盘活旧厂房 明年春节投入使用
泉州美食城项目位于清源山旅游圈范围内，周边汇聚了开元寺、清源山、西湖公园、中国闽台缘博物馆等众多旅游景点，项目建成后能弥补古城核心旅游线路中“吃”的缺失，服务广大游客，使之成为全市传统美食研发、旅游商品集中的文旅商业与综合型展区。
在市区少林路的原泉州内燃机配件厂内，泉州美食城项目建设现场，人头攒动，机器轰鸣，呈现热火朝天的繁忙景象。美食城主体工程的C号楼已封顶。A号楼已完成地下室开挖，正进行地下室底板施工。B号楼和E号楼分别施工至四层和三层，工人们抢抓施工黄金期，在楼层间进行砌墙砖、捆绑钢筋、搭设模板支架等作业，预计4月底封顶。
据项目施工负责人介绍，下阶段，将继续完成对A号楼跟立体停车楼主体结构的施工，计划6月初全部封顶，砌体施工、屋面装修等计划在8月底全面完成。项目招商工作将于下个月全面启动，整个项目计划于明年春节投入使用。
近年来，鲤城区对旧厂房、旧建筑等闲置资源进行改造，打造了源和1916、六井孔、甲第门等一批文化、休闲旅游产业园。泉州美食城项目成为老厂房腾笼换鸟的又一次尝试。
“场景式+娱乐化” 打造多业态文化项目
泉州内燃机配件厂建于上世纪50年代，辉煌时，泉州内燃机配件厂有员工600多名，厂内种植了不少榕树和香樟树，树木葱郁，保留了众多砖石结构的厂房，极具闽南建筑特色。如今，该项目按照修旧如旧的原则进行改造提升。“原来旧厂房是砖石结构，我们首先对内部进行加固，外墙则保留原来厂房的原貌，屋顶采用燕尾脊设计，用琉璃瓦铺设，整体效果凸显闽南文化元素。”项目施工负责人介绍。
泉州美食城规划总建筑面积2.9万平方米，着力完善吃、住、行、旅、购、娱六要素产业链，围绕“场景式+娱乐化”，通过主题、场景、情节相融合的时空穿越互动体验，打造出集“刺桐时代村”“古港渔市”“大厝埕”“村味会”等四大功能场景组团的多业态文化项目。
其中，“刺桐时代村”将用三个场馆展现泉州在不同历史时期的生活场景和民俗文化，“比如说在一楼展现民国时期，二楼是宋元明清时期，在E座的二楼展现的是改革开放时期，通过建筑造景、场景还原、店铺陈列等方式，将每一个场馆打造成一个影视空间。”泉州美食城项目运营总经理吴君强说，馆内将重点展示泉州风味美食及非物质文化遗产等。（记者 殷斯麒 通讯员 肖铭微 陈晋杰 文/图）
