随着全市高三年级的开学，近期，全市各地市场监管部门开展学校食品安全监督检查，为学校师生生命安全和身体健康保驾护航。
此次检查以学校食堂、供校集体用餐配送单位为重点对象，主要检查相关单位是否严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求加工制作食品，餐饮具洗消、食品留样、从业人员健康管理等制度是否履行到位，是否落实追溯管理要求，是否使用腐败变质、无合法来源、超过保质期食品等行为。
监管部门要求，学校食堂、供校集体用餐配送单位严格落实从业人员每日身体健康检查、严格做好食品进货查验、清洗消毒、食品留样、校领导陪餐等制度。同时按照“固定用餐点、隔开用餐距离、减少就餐流量”的就餐原则，指导学校实行食堂错峰错时就餐。
除了严格按食品安全要求制作餐品外，执法人员特别要求各配餐单位在配送食品前应对配送车辆、周转箱、容器等设备进行全面清洁消毒。同时，在日常监管中，执法人员将会运用“互联网+明厨亮灶”工程，随机抽查学校食品安全状况，强化风险隐患排查，提升学校食品安全管理效能。如发现食品安全违法违规行为，将依法严惩重处。(记者陈云青 通讯员苏晓晖 柯雅思)
