延安北夜市是漳州的传统夜市品牌，根植于许多老漳州人的记忆里，久久磨灭不去，已然成了漳州夜市文化的一个代表。如今，因为一系列大手笔商业运作，又一新的大型观光夜市即将走入漳州闽南商业城，在给市民带来全新视听感受的同时，也使闽南商业城商圈作为芗城东南片区核心商圈的概念呼之欲出。
12月10日，由市文联和台湾中华国际经贸协会、台湾中华美食协会、芗城区文联、福建新城集团共同主办的迎春漳台夜市文化嘉年华活动在漳州闽南商业城隆重开幕，这一全新的业态，在漳州引起了不小的关注。
“在家门口也能逛夜市了，”12月16日，家住综合大市场隔壁诗浦村的陆女士已连续三天晚上带着8岁的孩子来到迎春漳台夜市，对于这里开办夜市，陆女士很高兴，“走几步路就可以带着孩子出来逛，真的很好。”迎春漳台夜市开设以来，吸引了很多市民前来，初步估计，每天最起码有1至2万人前来，人一多，商铺生意就好了，比如，这里的夜市是下午4点开业，但有的摊位，晚上7点半东西就全部卖光了，生意很好。”漳州安泰物业副总李陵新说。对于目前这样的效果，康程置业（漳州）有限公司的策划总监沈惠杰一脸的兴奋：“特别是周末，非常火爆，一个晚上最起码有5万人前来，目前，已经有500多家商铺进驻，还有很多要求要进来。我们举办了民星歌手赛，市民报名很踊跃，开幕第一天就有150多人报名，名额都满了，我们只得停止报名了。原计划每场安排20人，报名的太多了，我们只能增加到每场25人。”
突出对台文化特色 提升经贸合作水平
“最大的特色就是展示漳台两岸的特色文化，经营上有台湾的东西，活动上有台湾的节目进来，”李陵新说，“我们的特色就在于通过举办漳台两岸特色文化活动，让顾客零距离感受两岸文化。”他说，具体来说就是几个方面：漳台民俗庙会，透过台湾电音三太子、布袋戏、漳州大鼓凉伞、木偶剧等演出展现漳台传统庆典文化之美和艺术渊源；街头艺人嘉年华，透过街头行动剧、音乐表演、剪纸艺术等演出展现多元文化艺术视觉盛宴；漳台美食荟萃，透过漳台美食大汇集创造市场利基，打造地方魅力商圈形象；民星歌手赛，透过歌手海选赛，现场演绎两岸歌谣金曲，邀请知名艺人现场颁奖及合唱，展现两岸清绵意绵故乡原音的美好时光；文化走春迎新春，透过独特的漳台年货大街，元宵等民俗文化气息传递浓浓的地方特色展现这一片区的文化意象。
“‘夜市文化嘉年华’结合漳台民俗风情，串联两岸文化资源，引进台湾特色美食和民俗文化表演，不仅大大丰富了漳州市民的文化生活，也促进两岸文化交流。比如，我们这里有很多漳台两岸的美食，两岸文化节目表演，是两岸文化、经贸交流的一个平台，这也是一大特色。”康程置业（漳州）有限公司的策划总监沈惠杰说，文化活动方面，举办方专门既挑选了近几年在台湾名气很大的电音三太子、金光布袋戏，也挑选了富有本地特色的漳州木偶剧；在美食方面，既有阿里山烧烤、基隆花生糖卷、台湾石头烧饼、台湾胡椒饼、椒盐一口蟹、台中肉圆等台湾知名小吃，也有漳州几大著名的小吃联袂进入。
除了展示漳台两地的文化，搭起漳台两地文化交流的平台外，沈惠杰说：“台湾的整个夜市文化讲究永续经营，我们这次举办夜市文化嘉年华活动，就是希望能够让台湾的夜市跟漳州的夜市互相交流，带动这一区域夜间的繁华。”
“文化搭台，经贸唱戏，有两岸文化交流活动助阵，夜市的对台特色将更加浓郁，交流内涵将更加丰富。”芗城区委宣传部副部长、区文联主席黄忠良说，“突出‘五缘’优势，突出对台文化交流，以文化交流为先导，促进提升经贸合作水平，不仅可以实现互利双赢，同时也可以进一步传承发扬光大闽南传统特色文化。”
破解白天生意瓶颈 打造漳州不夜城
有人曾形象地说：“一座城市的繁荣程度，不是看它的白天，而是看它的夜晚。”夜市，作为市民夜生活的主要元素之一，直接体现了城市的形象和特点。芗城区闽南小商品批发市场地处漳州市水仙大街芗城区中段，占地面积10万平方米，建筑面积15万平方米，拥有个体商户1500多户，是福建省较大的小商品批发市场之一，商品贸易十分繁荣。市场周边四通八达，每天来自闽粤赣浙等全国各地客商流量达2万多人。
“闽南商业城业种繁多，经营方式普遍为批营，市场内的商家一般只做白天生意。白天，商业城聚集数以万计的各地客流，可一旦夜幕降临，这一片区却黑灯瞎火。为什么同一个城市商圈，昼夜反差如此之大？”对此，芗城区新桥街道党工委书记戴木典也在思索：“能不能透过公共部门与商业单位的整合，结合城市形象与地方特色，以及台湾特色产业的参与，改造提升传统单一白天商业批发格局，使其具有全天候的商业氛围。”
而这一想法刚好和新城集团的打算不谋而合。今年年初，该公司专门委托康程置业（漳州）有限公司全程策划运作，在经过认真研究考察国内一些夜市、台湾几个著名观光夜市运作模式的基础上，并邀请台湾顾问进行指导。“目标就是将闽南商业批发城定位为漳台观光夜市，通过引进互补性的新业态，把这里1500多户批发商带动起来，打造一个大型夜间消费场所，打造大型观光夜市，成为漳州独一无二的‘不夜城’。”李陵新说。
沈惠杰说：“漳州延安北夜市的业态比较单一，主要就是卖服装、饰品，而这里，有很多种经营业态，吃、喝、玩、乐、购样样齐全，我们在原先批发兼零售的基础上，引进补充性业态，将我们目前在推动的这个区域分为ABCDE五个区，即A区以服装经营为主，B区饰品玩具，C区漳台两岸美食，D区特价服装，E区台湾特产一条街。通过这五个区，顾客进来这里，不仅仅可以买衣服，还可以欣赏民俗文化表演，品尝特色美食，体会休闲娱乐，感受潮流服饰等，适应的人群更广。”
“注重打造品牌效应，对于夜市究竟要引进哪些商户，我们事先已在国内经过一番考察，判断出什么样的业态适合我们这里，最终，我们引进了这些商户，可以说，我们这里目前是特色经营商家集结，而这些，是漳州原有夜市所没有的。”李陵新说。
同时，主办方还在两个方面着力打造活动特色：一是氛围布置，整个夜市依据主题的系列概念，运用各项与之有关的造型布置物，再加上现场设置主题意象装饰，营造活动主题的热络气氛，让参加的民众感同身受；二是强化互动交流，加入营造欢乐温馨的趣味小活动、活动礼物及赠品等，以及安排在音乐或表演上、主持人和特别来宾及观众等方面的互动，增添活动的节奏和气氛。
巩固老商业中心地位 辐射东南片区商圈
“从目前来看，总体还是很成功的，这些活动将一直持续至2012年元宵节。希望能为市民欢度元旦、新春佳节献上多彩的美食和文化盛宴。”沈惠杰说，闽南商业城将以举办此次夜市文化嘉年华活动为契机，陆续推出系列主题活动，使之逐渐形成吃、喝、玩、乐、购于一体的综合业态，以提升商业城夜间人气，打造成漳州最大的观光夜市。
“随着经济的发展，新桥街道将面临着城市升级转型的机遇与挑战，我们将加大第三产业的投入与建设，积极打造漳州东南片区的商业中心地位。”戴木典提出自己的设想：“此次举办的漳台迎春夜市文化嘉年华活动，得到了很多市民群众的积极参与，得到了市场商户的积极响应，效果很好。但打造观光夜市只是一个前奏，下一步，我们将持续发挥辖区第三产业资源众多的优势，多方运作，整合优质资源，使这一漳州老商业中心的地位得到巩固，得到提升，留住人气、财气。”
“通过努力，把这里1500多户批发商带动起来，把这个市场带动起来，整个市场大家一起来做，再造一个商圈。”沈惠杰说：“目前，我们做的第一期是要把‘丽都片区’带动起来，接下来，通过第二期把‘副食品区’带动起来，然后再通过元宵民俗庙会把第三期余下的区域带动起来，形成一个巨大消费平台。更远一点就是可以把周边的综合大市场、茶叶大市场等一起拉进来，让这些片区一起‘火’起来，届时一个规模空前的大型商圈将呈现出来，较好地服务整个芗城东南片区。”
“目前有关商业城商圈的一系列运作已经带来了相关影响。我们将继续完善商业城的吃喝玩乐购一站式购物功能，使每个铺位的商业价值都能得到大幅度提升；搭好平台，实现这些新进入业态与本地品牌实力的完美结合，使其发生质的飞跃，提升闽南商业城在整个芗城东南片区商圈里的影响力。”李陵新说：“目前，夜市边上的金百汇大卖场开始落架准备装修了，这个大卖场将在明年下半年底投入使用，同时，商业城的北部也将在未来规划建设高档写字楼、酒店等，届时，这里的整个品牌影响力就不可小觑。”
